Nasz smak

Lemoniada ogórkowa w sam raz na letnie upały. Doskonale nawadnia organizm. Porcja dla 4 osób Czas przygotowania: 10 min. + 1h chłodzenie Składniki: 4-5 ogórków gruntowych – zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub zblendować z pozostałymi składnikami kawałek imbiru 2 cm – zetrzeć na tarce sok z 1 cytryny i dodatkowo z 0,5 limonki   łyżeczka miodu gałązka mięty natka pietruszki ok. 1 łyżeczki 1 l zimnej wody szczypta soli himalajskiej lód Przygotowanie: Ogórki, imbir, cytrynę, miód, miętę i pietruszkę zblendować. Zalać zimną wodą i dokładnie wymieszać, odstawić do lodówki na ok. godzinę. Po tym czasie można lemoniadę przecedzić przez sito albo podać razem z ogórkami. Schłodzoną lemoniadę podawać z kostkami lodu.

Dzisiaj przedstawiamy pierwszy wpis z serii opowiadającej o miejscach, które odwiedziłyśmy. Jego honorowym bohaterem zostaje Bubble Waffle-czyli deser z Hong-Kongu.  Jest to gofr z bąbelkowego ciasta podawany w formie rożka z bogatym nadzieniem. Na ten przysmak zaprasza budka umiejscowiona przy ulicy Stary Port. Czterosobowa drużyna przygotowuje gofra na naszych oczach. Na czerwono-białą ceratkę wjechały 2 porcje słodkiej rozpusty. Oreo: Milky Way: Jeśli chodzi o formę podania to na pewno zachęca do zajadania. Ślinianki pracują na sam widok. Trochę trudniej się to je, bo już po chwili czujemy, że coś nam kapie bokiem albo dołem. Czy można zepsuć coś co składa się z lodów, owoców, bitej śmietany i gotowych dodatków w postaci batoników lub cukierków m&m? Prawdopodobnie nie. Chociaż upieczenie i smak gofra może stać się trudnym wyzwaniem. Tu jednak wszytko było w porządku! Smak nie jest zaskakujący. Właściwie można powiedzieć, że smakuje dokładnie tak jak wy

Mam ochotę na czekoladę. Czekolady brak. To nie to, właściwie mam ochotę na murzynka. Na murzynka wilgotnego. A co się piecze najszybciej? Babeczki! Dziś bedą to babeczki owsiane. Składniki (na 11-12 sztuk): 1,5 szk. płatków owsianych 3 łyżki mąki pełnoziarnistej 1,5 łyżki kakao 1/2 łyżeczki sody 1 jajko 2 łyżki oleju kokosowego 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 banan 2 łyżki syropu z agawy 2 łyżki ulubionego dżemu rodzynki Przygotowanie: Włączamy piekarnik- 180 stopni w termoobiegu. Mielimy/blendujemy płatki owsiane. Dodajemy wszystkie suche składniki. Mokre składniki mieszamy osobno, a następnie dodajemy do suchych. Na koniec dorzucamy rodzynki. Pieczemy około 15 minut. Smacznego!

Szybki sposób na wykorzystanie zapasu dojrzałych bananów lub rozwiązanie, gdy nie chce się skoczyć bo bułki na śniadanie. Przedstawiam przepis na chlebek bananowy (banana bread). Całość zajmuje ok. 60 min. wraz z przestygnięciem. Składniki (na blaszkę keksówkę): 2 duże lub 3 małe banany (im bardziej dojrzałe, tym wypiek będzie słodszy) 3 łyżki oleju kokosowego 1 jajo łyżka miodu szczypta soli 1 łyżeczka sody 1,5 szkl. mąki ( rodzaj wedle upodobań, ja zazwyczaj używam żytniej pełnoziarnistej) ulubione bakalie ( u mnie dziś z powodu brak innych siemię lniane i gorzka czekolada) Przygotowanie: Roztapiamy olej i miód, czekamy aż delikatnie przestygnie. Rozgniatamy widelcem banany, dodajemy jajko, roztopiony olej i miód oraz pozostałe składniki. Pieczemy ok. 35 min w 170 stopniach Celcjusza. Chlebek poleca się z masłem orzechowym lub/i kwaśnym dżemem wiśniowym. Smacznego!

Na pytanie: jak to smakuje? Usłyszałam: dobre!  Czy to nie wystraczającą rekomendacja, by spróbować tego nowoczesnego w swej formie i łatwego w przygotowaniu ciasta? Delikatne i kokosowe - idealne do kawy. Zapraszamy do spróbowania! Składniki (na okrągłą formę, średnica ok. 22 cm)  1 szklanka kaszy jaglanej suchej  2 i 1/2 szklanki mleka roślinnego, np. ryżowego, orkiszowego a najlepiej migdałowego (bez cukru)  1/2 szklanki (lub troszkę więcej, jeśli lubisz bardzo słodkie ciasta) ksylitolu lub cukru brązowego  1 puszka mleka kokosowego (stała część)  1/2 szklanki wiórków kokosowych  4 łyżki soku z cytryny  2 łyżki likieru kokosowego  łyżeczka oleju kokosowego (do wysmarowania formy)  Przygotowanie: Kaszę jaglaną prażymy na sucho w garnku (m ożna również wypłukać ją kilkukrotnie pod bieżącą wodą) , a następnie gotujemy na mleku przez 25 minut.  Od czasu do czasu należy do niej zajrzeć i sprawdzić czy nie trzeba dolać mleka lub wody. Do